Máy đùn mỳ 2 nòng

Video hoạt động máy đùn mỳ 2 nòng

Giới thiệu máy đùn mỳ 2 nòng

Máy đùn mỳ 2 nòng do công ty Bình Minh trực tiếp sản xuất chuyên dùng nghiền – đùn bột gạo ẩm thành sợi mỳ bún khô, phở khô dai – ngon

Quá trình làm mỳ khép kín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Thích hợp sử dụng tại các hộ gia đình, cơ sở chế biến quy mô vừa và lớn

Nguyên lý quá trình làm mỳ

Nguyên liệu chính để làm mỳ khô là bột gạo ẩm, gạo cần được ngâm nước khoảng 7-10 tiếng. Khi gạo được ngâm mềm cho vào máy nghiền thành bột

Để tiết kiệm thời gian và thuận tiện quá trình bón nguyên liệu bà con nên dùng kèm máy bón bột để rút ngắn công đoạn bón bột vào toa máy mỳ

Hệ thống trục xoắn trong buồng làm việc sẽ có nhiệm vụ tạo nhiệt và đưa thành phẩm qua mặt sàng tạo thành sợi mỳ

Cấu tạo máy đùn mỳ

Thuộc dòng máy thực phẩm với thiết kế hiện đại, khung máy được hàn gắn chắc chắn không gây rung lắc trong quá trình làm mỳ

Hệ thống trục xoắn trong buồng làm việc sẽ có nhiệm vụ tạo nhiệt để làm chín nguyên liệu. Sau đó, sẽ đưa thành phẩm qua mặt sàng, máy được thiết kế sàng phở và sàng bún riêng với kích thước lỗ sàng khác nhau phù hợp với nhu cầu người sử dụng

• Sàng bún khô: 0.7mm; 0.8mm; 0.9mm; 1mm; 2mm…
• Sàng mỳ khô, sàng phở khô: 2,5mm; 3mm; 3,5mml; 4mm; 4,5mm; 5mm

Sử dụng động cơ 15-17kw dùng điện 3 pha motor lõi dây đồng 100% cho năng suất cao đạt khoảng 80 – 100 kg/giờ

Vì sao nên sử dụng máy đùn mỳ 2 nòng

• Máy đùn đa dạng các thành phẩm sợi mỳ, bún, phở khô có chất lượng hoàn hảo, sợi dai và giòn hơn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

• Phục vụ trong ngành ẩm thực nên mọi quy trình đòi hỏi sự khắt khe đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Quy trình làm mỳ với máy hoàn toàn tự động hạn chế tiếp xúc với bên ngoài không khí ảnh hưởng đến chất lượng của thành phẩm
• Máy do công ty sản xuất chính hãng 100%, có sẵn linh phụ kiện thuận tiện thay thế đảm bảo quá trình bảo hành

Thông số kỹ thuật